العم إبراهيم يواصل بيع الفول النابت في قنا منذ نصف قرن

يواصل إبراهيم عمر بيع الفول النابت منذ نصف قرن على كوبري قرية المراشدة بمركز الوقف في محافظة قنا، حيث يتوجه إلى مكانه كل صباح بعربته الصغيرة وأدوات إعداد الوجبة الشعبية.

أبرز النقاط

• يبيع إبراهيم عمر الفول النابت منذ نحو نصف قرن على كوبري قرية المراشدة بمركز الوقف في قنا.
• يجهز الفول قبل يوم من البيع، ويحمل إلى مكانه العربة والأدوات والخبز والتوابل.
• يتكون الطبق من الفول المنقوع والخبز الناشف والليمون والتوابل، مع شوربة الكوارع.
• قال إبراهيم إنه كان يبيع الطبق بقرش واحد قبل عشرات السنين، ولم يذكر سعره الحالي.

اختار إبراهيم هذه المهنة سعيا وراء رزقه، وأصبح مع مرور السنوات وجها مألوفا لأبناء القرية. وتجمعه بزبائنه علاقات طيبة نشأت من ترددهم عليه يوميا، وثقتهم في نظافة الطعام وجودته.

أخبار ذات صلة

محافظ الأقصر يستقبل وزير الشباب والرياضة لمتابعة المنشآت والخدماتمتحف الأقصر يختار عملات مملوكية فضية قطعة نوفمبر

الفول النابت في المراشدة

قال إبراهيم عمر، من قرية المراشدة بمحافظة قنا، إنه يعمل في بيع الفول النابت منذ نحو نصف قرن، وإن زبائن اعتادوا شراءه منه على مدار سنوات طويلة. ويتناول بعضهم الوجبة بجواره، فيما يأخذ آخرون ما يشترونه إلى منازلهم.

ويحرص إبراهيم على إعداد الطعام وتجهيز ما يحتاج إليه قبل بدء يومه، رغم بساطة إمكانياته. ويحمل معه إلى الكوبري العربة والأدوات والخبز والتوابل، ليقدم وجبته للزبائن في المكان الذي اعتاد الوقوف فيه.

تجهيز الوجبة ومكوناتها

وأوضح إبراهيم أنه يجهز الفول قبل يوم من وجوده في مكان البيع، ثم يتوجه في الصباح الباكر إلى مدخل القرية. ويضم الطبق الفول المنقوع لمدة يوم، والخبز الناشف والليمون والتوابل، مع إضافة شوربة الكوارع التي تمنحه مذاقا مميزا.

ويحصل على الخبز من إحدى السيدات التي تصنعه خصيصا له، ويحرص على الاهتمام بنظافة ما يقدمه. ويستند عمله اليومي إلى تجهيز مكونات الوجبة وحملها معه إلى موقعه المعتاد على كوبري القرية.

سعر الطبق وعادات البيع

وأكد إبراهيم حرصه على الحفاظ على سعر الطبق، مشيرا إلى أنه كان يبيع الفول النابت قبل عشرات السنين بقرش واحد. ولم يذكر سعرا حاليا، لكنه ربط بين سنوات عمله الطويلة واستمرار الزبائن في التردد عليه.

ويستمر إبراهيم في استقبال زبائنه عند مدخل المراشدة، حاملا عربة صغيرة تضم ما يلزمه للبيع. وتظل الوجبة التي يعدها يوميا حاضرة في تفاصيل عمله، من تحضير الفول مسبقا إلى تقديمه مع الخبز والليمون والتوابل.

ماذا يعني هذا الخبر؟

يعرض الخبر حرفة يومية ارتبطت بزبائن اعتادوا شراء الوجبة من إبراهيم على مدار سنوات طويلة. ويوضح مكونات الفول النابت وطريقة تجهيزه وبيعه في قرية المراشدة.

أسئلة وأجوبة

أين يبيع إبراهيم عمر الفول النابت؟

يبيعه على كوبري قرية المراشدة بمركز الوقف في محافظة قنا.

ما مكونات طبق الفول النابت؟

الفول المنقوع والخبز الناشف والليمون والتوابل، مع شوربة الكوارع.

كم سعر الطبق حاليا؟

لم يذكر إبراهيم سعرا حاليا.