حليب اللوز يوفر فيتامين ه ويكون بديلا خاليا من اللاكتوز

يحتوي حليب اللوز على فيتامين ه، ويخلو طبيعيا من اللاكتوز، كما يمكن تدعيمه بالكالسيوم. وتختلف قيمته الغذائية عن اللوز الكامل، إذ يخفف بالماء ويفتقر إلى معظم الألياف الموجودة في اللوز.

أبرز النقاط

• يحتوي حليب اللوز على فيتامين ه، ويخلو طبيعيا من اللاكتوز.
• قد يكون خيارا لمن يرغبون في تقليل السعرات أو تجنب اللاكتوز، وتختلف قيمته الغذائية حسب المنتج والكمية.
• تدعم شركات عديدة حليب اللوز بالكالسيوم، لكن التدعيم ليس موجودا بالضرورة في كل المنتجات.
• يخفف حليب اللوز بالماء ويفتقر إلى معظم الألياف الموجودة في اللوز الكامل.

وقد يكون حليب اللوز خيارا لمن يرغبون في تقليل السعرات الحرارية أو تجنب اللاكتوز، لكن مكوناته وفوائده ترتبط بتركيب المنتج وطريقة تدعيمه. وتشير المعلومات الغذائية إلى أدوار محتملة لفيتامين ه والكالسيوم، من دون اعتبار الحليب وحده علاجا لمشكلات صحية.

أخبار ذات صلة

قانون العمل يحدد ساعات العمل والراحة ومقابل التشغيل الإضافيالحرس الوطني الإماراتي ينقذ 22 شخصا من حريق سفينة في بحر عمان

السعرات وفيتامين ه

تحتوي المشروبات النباتية عموما على سعرات حرارية أقل من الحليب العادي، لذلك قد يساعد استبداله بحليب اللوز على خفض الطاقة المتناولة، بحسب نوع المنتج والكمية. ويعد تقليل السعرات من خلال تغييرات غذائية بسيطة وسيلة يمكن أن تدعم فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.

ويحتوي كل 100 غرام من حليب اللوز على 22% من الاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين ه. ويعمل هذا الفيتامين مضادا للأكسدة، وقد يساعد في الحد من الالتهابات والإجهاد، كما تشير أدلة إلى ارتباط خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات بتقليل مخاطر صحية، من بينها السرطان وأمراض القلب.

حليب اللوز وصحة البشرة

قد يكون حليب اللوز بديلا لمن يلاحظون ارتباطا بين تناول منتجات الألبان وظهور حب الشباب. فقد رصدت دراسة شملت 24452 بالغا ارتباطا بين الاستهلاك المنتظم لمنتجات الألبان وحب الشباب، فيما يحتوي كثير من أنواع حليب اللوز على فيتامين ه.

وفي دراسة أخرى، تناولت 36 امرأة تبلغ أعمارهن 35 عاما فأكثر مشروبا يضم الكولاجين والفيتامينات، بينها 2.3 ملغ من فيتامين ه، لمدة 12 أسبوعا. وأظهرت النتائج تحسنا في ترطيب البشرة ومرونتها وكثافتها مقارنة بمجموعة لم تتناول المشروب، لكن النتائج لا تثبت أن فيتامين ه وحده سبب هذه التغيرات.

الكالسيوم واللاكتوز

تدعم شركات عديدة حليب اللوز بالكالسيوم ليكون بديلا لحليب الألبان. ويحتوي المنتج المدعم على 17% من القيمة اليومية الموصى بها في كل 100 غرام، بينما يوفر الحليب كامل الدسم 123 ملليغراما، أي نحو 12% من القيمة اليومية في الكمية نفسها.

ويساهم الكالسيوم في نمو العظام والحفاظ على قوتها، وقد يساعد في دعم ضغط الدم وتقليل مخاطر الكسور وهشاشة العظام. كما أن حليب اللوز خال من اللاكتوز بطبيعته، ما يجعله بديلا لمن يعانون عدم تحمله، وهي حالة ترتبط بصعوبة هضم السكر الموجود في حليب الأبقار وقد تسبب آلام المعدة والانتفاخ والغازات.

ماذا يعني هذا الخبر؟

عند اختيار حليب اللوز، تحقق من مكونات المنتج وما إذا كان مدعما بالكالسيوم، لأن تركيبه وفوائده يختلفان. وقد يناسب من يتجنبون اللاكتوز، لكنه لا يعادل اللوز الكامل في الألياف.

أسئلة وأجوبة

هل يحتوي حليب اللوز على اللاكتوز؟

لا، حليب اللوز خال من اللاكتوز بطبيعته.

هل يحتوي حليب اللوز على الكالسيوم؟

تدعم شركات عديدة حليب اللوز بالكالسيوم، وتختلف الكمية بحسب المنتج.

هل يساوي حليب اللوز اللوز الكامل في الألياف؟

لا، يخفف حليب اللوز بالماء ويفتقر إلى معظم الألياف الموجودة في اللوز.