خبز التورتيلا يقدم 3 وجبات سريعة للفطور والغداء والعشاء

يتيح خبز التورتيلا إعداد ثلاث وجبات سريعة ومتنوعة، تناسب الفطور أو الغداء الخفيف أو العشاء. وتشمل الوصفات رول التونة، وكاساديا بالدجاج والمشروم، وقرصا من البيض والسبانخ.

أبرز النقاط

• يقدم خبز التورتيلا ثلاث وصفات سريعة للفطور أو الغداء الخفيف أو العشاء.
• رول التونة يجمع التونة مع الزبادي وعصير الليمون والخضروات.
• كاساديا الدجاج والمشروم تطهى في المقلاة حتى يحمر سطحها وتذوب الجبنة.
• تورتيلا البيض والسبانخ تطوى على شكل نصف دائرة وتقدم دافئة.

تقدم هذه الأفكار خيارات تجمع بين مكونات مختلفة، منها البروتين والخضروات والجبن، ويمكن تحضيرها خلال دقائق. وتتنوع طرق التقديم بين لف التورتيلا وحشوها، وطهيها في المقلاة حتى تتحمص وتذوب الجبنة.

أخبار ذات صلة

الصحة العالمية تحذر من متحور كورونا PJ.2.1 وصعوبة تمييز أعراضهأرضيات الفينيل في المطبخ تكشف خمسة عيوب قبل اتخاذ قرار التجديد

رول التورتيلا بالتونة

تبدأ الوصفة بخلط التونة مع الزبادي وعصير الليمون، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود. ويقدم الزبادي هنا بديلا صحيا للمايونيز، بينما تجمع الوجبة بين البروتين الموجود في التونة والألياف الموجودة في الخضروات.

بعد تجهيز الخليط، تلف التورتيلا بإحكام على شكل رول، ثم تقطع من المنتصف لتصبح جاهزة للتقديم. وتناسب هذه الوجبة الأيام المزدحمة، كما يمكن تقديمها ضمن خيارات الفطور السريع أو الغداء الخفيف.

كاساديا الدجاج والمشروم

تجمع الكاساديا بين صدر الدجاج المطبوخ والمقطع إلى شرائح، أو بقايا الدجاج المشوي، وبين المشروم المشوح والجبن. وتوضع نصف كمية الجبن على التورتيلا، ثم تضاف شرائح الدجاج والمشروم، قبل وضع بقية الجبن فوق الحشوة.

تغطى المكونات برغيف تورتيلا ثان، ويدهن سطحه بقطرات من زيت الزيتون. وعندما يحمر القاع وتذوب الجبنة، تقلب الكاساديا على الجانب الآخر لمواصلة طهيها.

بعد نضجها، تقطع إلى أربعة مثلثات، ويمكن تزيينها بقليل من الأعشاب أو تقديمها مع الصلصة الحارة. وتمنح الوصفة وجبة ساخنة تجمع بين البروتين ومغذيات المشروم والطعم الغني للجبن المذاب.

تورتيلا البيض والسبانخ

لتحضير هذه الوصفة، تذاب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم تضاف السبانخ حتى تذبل قليلا. ويسكب فوقها البيض المخفوق والمتبل بالملح والفلفل والكمون.

يوضع رغيف التورتيلا مباشرة فوق البيض وهو لا يزال سائلا، مع الضغط عليه برفق ليلتصق به أثناء النضج. ثم تقلب التورتيلا مع البيض دفعة واحدة، بحيث يصبح البيض إلى الأعلى وتلامس التورتيلا المقلاة.

يرش جبن الفيتا على نصف القرص، ثم يطوى النصف الآخر فوقه لتأخذ التورتيلا شكل نصف دائرة. وتترك دقيقة إضافية حتى تتحمص ويصبح لونها ذهبيا، قبل تقديمها دافئة.

ماذا يعني هذا الخبر؟

تتيح الوصفات خيارات سريعة لوجبات مختلفة خلال اليوم. ويمكن استخدام بقايا الدجاج المشوي في الكاساديا، فيما تحضر الوصفات الأخرى بالتونة أو البيض والسبانخ.

أسئلة وأجوبة

ما الوجبات التي يمكن إعدادها بخبز التورتيلا؟

رول التونة، وكاساديا الدجاج والمشروم، وتورتيلا البيض والسبانخ.

كيف تقدم تورتيلا البيض والسبانخ؟

تطوى على شكل نصف دائرة وتقدم دافئة.