مستخلص قشور الجابوتيكابا قد يدعم نشاط بكتيريا الأمعاء

أظهرت دراسة علمية أن مستخلص قشور فاكهة الجابوتيكابا، المعروفة أيضا باسم العنب البرازيلي، قد يؤثر في نشاط بكتيريا الأمعاء وإنتاج مركبات مرتبطة بصحة الجهاز الهضمي. وأجريت التجارب في المختبر، لذلك لا تؤكد النتائج أن تناول الفاكهة أو مستخلص قشورها يحقق التأثير نفسه لدى الإنسان.

ورصد الباحثون استقلاب البكتيريا المعوية لأحد مركبات الأنثوسيانين الموجودة في المستخلص، إلى جانب زيادة إنتاج بعض الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في عينات من المشاركين. واختلفت كمية المركبات الناتجة من عينة إلى أخرى، وارتبط هذا التفاوت بخصائص الميكروبات أكثر من ارتباطه بوزن الأشخاص.

أخبار ذات صلة

وجبة خفيفة لخفض ضغط الدم.. أخصائية تغذية تكشف مكوناتهاالمجهر يكشف 10 كائنات وتفاصيل دقيقة تحيط بنا داخل منازلنا

تفاصيل دراسة الجابوتيكابا

نشرت الدراسة في مجلة Food & Function، وجاء الاهتمام بقشور الجابوتيكابا لاحتوائها على مركبات الأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة. ودرس الباحثون تأثير هذه المركبات في البكتيريا المعوية ووظائف الأمعاء، باستخدام مستخلص القشور.

شملت التجارب عينات من ميكروبات الأمعاء الدقيقة لأشخاص ذوي وزن طبيعي، وآخرين يعانون زيادة الوزن أو السمنة. وأضاف العلماء المستخلص إلى العينات في ظروف مخبرية، ثم تابعوا التغيرات التي طرأت عليها على مدار 48 ساعة.

نتائج مستخلص قشور الجابوتيكابا

أظهرت النتائج أن بكتيريا الأمعاء استقلبت نحو 48 إلى 53% من أحد مركبات الأنثوسيانين الرئيسية في المستخلص. وظهرت هذه النسبة بصرف النظر عن أوزان المشاركين، فيما سجل الباحثون ارتفاعا في إنتاج بعض الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في عدد من العينات.

وكان حمض الأسيتيك أبرز هذه المركبات من حيث زيادة الإنتاج. وتؤدي الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة دورا في دعم صحة الأمعاء والتمثيل الغذائي، لكن النتائج أظهرت أن مقدار إنتاج المركبات المفيدة لم يكن متماثلا بين المشاركين.

حدود النتائج والبحوث المقبلة

أشار الباحثون إلى أن اختلاف الاستجابة ارتبط بخصائص الميكروبات الموجودة في أمعاء كل شخص بدرجة أكبر من ارتباطه بوزن الجسم. ويعني ذلك أن تفاعل البكتيريا المعوية مع المركبات النباتية قد يتباين من فرد إلى آخر وفقا لطبيعة الميكروبات لديه.

وبما أن التجارب أجريت في المختبر، لا يمكن الجزم بأن تناول الجابوتيكابا أو مستخلص قشورها سيؤدي إلى النتائج نفسها لدى الإنسان. وتتيح النتائج المجال لمزيد من الأبحاث حول استخدام قشور الفاكهة في مكونات غذائية أو مكملات مستقبلية، بعد التحقق من فعاليتها وسلامتها عبر الدراسات البشرية.