دراسة أسترالية تربط الإفراط في الملح بتراجع ذاكرة الرجال مع العمر

ربطت دراسة أجراها باحثون في أستراليا بين ارتفاع استهلاك الصوديوم وتراجع أسرع في الذاكرة العرضية لدى الرجال مع التقدم في العمر، بينما لم ترصد علاقة واضحة بين كمية الصوديوم والقدرات الإدراكية لدى النساء. ونشرت النتائج في مجلة Neurobiology of Aging.

أبرز النقاط

• ربطت الدراسة ارتفاع استهلاك الصوديوم بتراجع أسرع في الذاكرة العرضية لدى الرجال مع التقدم في العمر.
• لم ترصد الدراسة علاقة واضحة بين كمية الصوديوم والقدرات الإدراكية لدى النساء.
• شملت الدراسة 1208 أشخاص، بلغ متوسط أعمارهم نحو 71 عاما، وتابعتهم ست سنوات.
• لا تثبت النتائج أن الملح يسبب فقدان الذاكرة، وتحتاج العلاقة المحتملة إلى مزيد من البحث.
• توصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك البالغين خمسة جرامات من الملح يوميا.

وشملت الدراسة 1208 أشخاص، بلغ متوسط أعمارهم نحو 71 عاما، وتابعت صحتهم ووظائفهم الإدراكية على مدى ست سنوات. ولا تثبت النتائج أن الملح يسبب فقدان الذاكرة، لكنها تشير إلى ارتباط محتمل يحتاج إلى مزيد من البحث.

أخبار ذات صلة

ريتاتروتيد يخفض الوزن وآلام الركبة في تجربتين سريريتينمنتدى التعاون العربي الصيني.. وزير الصحة يؤكد نقلة نوعية في الشراكة

نتائج الدراسة

أجرى البحث فريق من جامعة إديث كوان الأسترالية، ضمن مشروع يتناول شيخوخة الدماغ والعوامل المؤثرة في وظائفه. وقاس الباحثون استهلاك المشاركين للصوديوم في بداية الدراسة، ثم تابعوا أداءهم الإدراكي عبر تقييمات دورية.

وخضع المشاركون لأربعة تقييمات، فصلت بين كل منها زيارة وأخرى مدة 18 شهرا. وأظهرت المتابعة أن الرجال الذين استهلكوا كميات أكبر من الصوديوم سجلوا تراجعا أسرع في الذاكرة العرضية مقارنة بغيرهم، ولم يظهر نمط مماثل لدى النساء.

وتساعد الذاكرة العرضية على استرجاع التجارب والأحداث الشخصية وتذكر التفاصيل اليومية، مثل مكان وضع المفاتيح أو تفاصيل مواقف سابقة. وذكرت الدراسة أن التفاوت بين نتائج الرجال والنساء من الجوانب التي تستدعي مزيدا من الفحص.

تفسير الارتباط وحدوده

قالت عالمة الأعصاب سامانثا جاردنر، المشاركة في الدراسة، إن النتائج تشير إلى احتمال وجود صلة بين الإفراط في استهلاك الصوديوم والتغيرات في القدرات الإدراكية. وأكدت أن الأمر يتطلب دراسات إضافية لتحديد طبيعة العلاقة وفهم الآليات التي قد تقف وراءها.

وطرح الباحثون احتمالات تشمل زيادة الالتهابات العصبية، والتأثير في الأوعية الدموية الدقيقة، وانخفاض تدفق الدم إلى أنسجة الدماغ. كما أشارت أبحاث سابقة إلى احتمال تأثير الأنظمة الغنية بالملح في توازن البكتيريا النافعة بالأمعاء، بما قد يرتبط بالالتهابات والذاكرة.

لكن بعض الأدلة المتعلقة بتأثيرات الملح في الأمعاء والدماغ مستمدة من تجارب على الحيوانات، ولذلك لا تثبت أن التأثيرات نفسها تحدث لدى البشر. وتبقى نتائج الدراسة الحالية ارتباطا محتملا، لا دليلا على علاقة سببية مباشرة بين الملح وفقدان الذاكرة.

الملح في الغذاء اليومي

توصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك البالغين خمسة جرامات من الملح يوميا، أي ما يقارب ملعقة صغيرة. وقد يصعب الالتزام بهذا الحد بسبب وجود الصوديوم في أطعمة لا يبدو طعمها مالحا، ومن بينها الخبز واللحوم المصنعة والأجبان والصلصات والوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة.

وقد تحتوي قطعة كرواسون محشوة بالجبن واللحوم الباردة على نحو 2 إلى 2.5 جرام من الملح، فيما قد يتضمن البرغر الجاهز 2.5 إلى 3.5 جرامات. ويشير الباحثون إلى أن الإفراط في الصوديوم يرتبط أيضا بارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

ومن بين الخطوات التي توردها الدراسة للانتباه إلى الاستهلاك، تقليل الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة، ومراجعة الملصقات الغذائية، واختيار منتجات أقل احتواء على الصوديوم. وتدعو النتائج إلى مواصلة البحث في اختلاف الارتباط بين الرجال والنساء وآثاره المحتملة مع التقدم في العمر.

ماذا يعني هذا الخبر؟

يمكن للقارئ الانتباه إلى الصوديوم في الأطعمة المصنعة والخبز واللحوم المصنعة والأجبان والصلصات، ومراجعة الملصقات الغذائية. وتوصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك البالغين خمسة جرامات من الملح يوميا.

أسئلة وأجوبة

هل تثبت الدراسة أن الملح يسبب فقدان الذاكرة؟

لا، فالنتائج تشير إلى ارتباط محتمل ولا تثبت علاقة سببية مباشرة بين الملح وفقدان الذاكرة.

ما العلاقة التي رصدتها الدراسة؟

سجل الرجال الذين استهلكوا كميات أكبر من الصوديوم تراجعا أسرع في الذاكرة العرضية، ولم يظهر نمط مماثل لدى النساء.

ما الحد الذي توصي به منظمة الصحة العالمية لاستهلاك الملح؟

ألا يتجاوز استهلاك البالغين خمسة جرامات يوميا، أي ما يقارب ملعقة صغيرة.