البروتين النباتي يدعم صحة القلب.. 5 مصادر قد تساعد على ضبط ضغط الدم
تضم مصادر البروتين النباتي البقوليات والحبوب الكاملة والصويا وبذور اليقطين والمكسرات، وقد ترتبط ضمن غذاء متوازن بصحة القلب وضغط أفضل. لكنها لا تغني عن أدوية الضغط، مع أهمية تقليل الملح وقياس الضغط بانتظام.
ترتبط مصادر البروتين النباتي، عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن، بانخفاض مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وتشمل أبرزها البقوليات والحبوب الكاملة والصويا وبذور اليقطين والمكسرات.
أبرز النقاط
- تشمل مصادر البروتين النباتي البقوليات والحبوب الكاملة والصويا وبذور اليقطين والمكسرات.
- توفر هذه الأطعمة البروتين والألياف والدهون الصحية ومعادن مختلفة، وقد تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- ترتبط بعض هذه الأطعمة بانخفاض ضغط الدم أو تراجع احتمالات ارتفاعه، لكن نتائج الدراسات تختلف.
- هذه الأطعمة ليست علاجا مستقلا لارتفاع ضغط الدم، ولا تحل محل الأدوية الموصوفة.
توفر هذه الأطعمة البروتين إلى جانب الألياف والدهون الصحية ومعادن مختلفة، وقد تساعد في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. لكنها ليست علاجا مستقلا لارتفاع ضغط الدم، ولا تحل محل الأدوية الموصوفة.
أخبار ذات صلة
التوتر والإمساك.. تعرف على أثر الضغوط النفسية في حركة الأمعاء
مايكروسوفت تفقد مؤسس AI Frontiers بعد خلاف حول أبحاث الذكاء الاصطناعيالبقوليات والحبوب الكاملة
تضم البقوليات العدس والحمص والفاصوليا والبازلاء، وهي مصادر للبروتين والألياف وعناصر غذائية متنوعة. ورصدت دراسات ارتباطا بين تناولها بانتظام وانخفاض ضغط الدم أو تراجع احتمالات الإصابة بارتفاعه، مع اختلاف النتائج بين الدراسات والأشخاص.
وقد تساعد الألياف الموجودة في البقوليات على التحكم في الوزن وتحسين صحة التمثيل الغذائي، وهما عاملان يرتبطان بصحة القلب. ويمكن إدخالها في الوجبات عبر أطباق العدس أو الفاصوليا والحمص، مع تقليل الملح واختيار طرق تحضير صحية.
أما الحبوب الكاملة، مثل الشوفان والشعير والكينوا والأرز البني، فتقدم الألياف والبروتين وبعض الفيتامينات والمعادن. ويرتبط تناولها بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، كما قد تدعم الألياف الشعور بالشبع والتحكم في الوزن.
الصويا وبذور اليقطين
يعد التوفو والإدامامي من منتجات الصويا الغنية بالبروتين النباتي، كما يحتويان على دهون غير مشبعة ومركبات الإيزوفلافونات. وتشير دراسات إلى فوائد محتملة لهذه المركبات في تحسين توسع الأوعية وتقليل تيبس الشرايين لدى بعض الأشخاص، لكن ذلك لا يغني عن العلاج الموصوف.
وتوفر بذور اليقطين البروتين والدهون غير المشبعة ومعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم، إلى جانب مضادات الأكسدة. ويحتوي القرع على الحمض الأميني إل-أرجينين، الذي يستخدمه الجسم لإنتاج أكسيد النيتريك المساعد على توسع الأوعية، لكن هذه المكونات لا تثبت أن البذور تخفض الضغط بصورة مضمونة.
المكسرات ضمن غذاء متوازن
تشمل المكسرات اللوز والجوز والفستق والكاجو والبندق، وتحتوي على البروتين والألياف والدهون غير المشبعة. وربطت دراسات بين زيادة استهلاكها وانخفاض معدلات ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلي والضار، إلا أنها مرتفعة نسبيا في السعرات، لذا يفضل تناولها باعتدال.
يمكن إضافة المكسرات غير المملحة إلى الإفطار أو تناولها وجبة خفيفة، كما يمكن استبدال بعض الحبوب المكررة بالشوفان أو الأرز البني، وإضافة الإدامامي إلى السلطات. وينبغي الانتباه إلى السكر والملح في المنتجات الجاهزة، وتجنب الصويا لدى من لديهم حساسية منها.
وتشمل العادات الداعمة لصحة القلب تقليل الصوديوم، والإكثار من الخضراوات والفواكه، وممارسة النشاط البدني المناسب، وقياس ضغط الدم بانتظام. أما المصابون بارتفاع الضغط، فلا يستبدلون أدويتهم بتغييرات غذائية، ويحدد الطبيب الخطة الملائمة وفقا لقراءات الضغط والحالة الصحية والأدوية المستخدمة.
ماذا يعني هذا الخبر؟
يمكن إدخال هذه الخيارات في الوجبات، مع تقليل الملح والانتباه إلى السكر والصوديوم في المنتجات الجاهزة. إذا كنت مصابا بارتفاع الضغط، فلا تستبدل دواءك بتغيير غذائي، وقس ضغطك بانتظام واتبع خطة طبيبك.
خلفية الخبر
أشار تقرير سابق لرادار 70 إلى أن البقوليات والصويا قد تدعم صحة القلب وضغط الدم، مع الانتباه إلى الملح ومواصلة قياس الضغط والالتزام بالعلاج.
أسئلة وأجوبة
ما أبرز مصادر البروتين النباتي المذكورة؟
البقوليات والحبوب الكاملة والصويا وبذور اليقطين والمكسرات.
هل تغني هذه الأطعمة عن أدوية ارتفاع ضغط الدم؟
لا، فهي ليست علاجا مستقلا ولا تحل محل الأدوية الموصوفة.
ما العادات الأخرى التي تدعم صحة القلب؟
تقليل الصوديوم، والإكثار من الخضراوات والفواكه، وممارسة النشاط البدني المناسب، وقياس ضغط الدم بانتظام.
