السبانخ تدعم تنظيم ضغط الدم.. فوائد غذائية ومحاذير مهمة
تحتوي السبانخ على معادن ونترات قد تدعم صحة القلب وتنظيم ضغط الدم، ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة ضمن نظام متوازن. لكن بعض مرضى الكلى والمصابين بحصوات الكلى ومستخدمي الوارفارين يحتاجون إلى الحذر واستشارة الطبيب.
تحتوي السبانخ على معادن ومركبات نباتية قد تساعد على دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم. ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة، وإضافتها إلى السلطات والحساء والوجبات اليومية ضمن نظام غذائي متوازن.
أبرز النقاط
- تحتوي السبانخ على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنترات، وهي عناصر ومركبات قد تدعم استرخاء الأوعية وتنظيم ضغط الدم.
- يمكن تناول السبانخ نيئة أو مطبوخة وإضافتها إلى الوجبات ضمن نظام غذائي متوازن.
- توفر السبانخ أيضا الألياف وفيتامينات ومعادن ومركبات تدعم صحة العينين وحركة الأمعاء.
- يحتاج مستخدمو الوارفارين وبعض مرضى الكلى والمصابين بحصوات الكلى إلى الحذر واستشارة الطبيب بشأن الكمية المناسبة.
ويعود ذلك إلى عناصر غذائية تسهم في وظائف مختلفة بالجسم، من بينها المساعدة على استرخاء الأوعية الدموية والتخلص من الصوديوم الزائد. كما تحتوي السبانخ على النترات التي تساعد الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو ما يساهم في توسيع الأوعية وتحسين تدفق الدم.
أخبار ذات صلة
مدينة جيزان تضم 42 حديقة وواجهة بحرية ومماشي بطول 55 كيلومترا
طاقة الرقم 11/11.. خطوات بسيطة لتحديد النوايا وجذب الأهدافعناصر السبانخ وضغط الدم
يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم على استرخاء الأوعية الدموية، فيما يساهم الكالسيوم في تنظيم انقباض العضلات واسترخائها، بما فيها عضلات الأوعية. ويوفر كوب السبانخ المطبوخة كميات من هذه العناصر، إلى جانب الألياف.
وتبلغ الكميات التقريبية في كوب السبانخ المطبوخة:
- البوتاسيوم: 839 ملليجراما.
- المغنيسيوم: 157 ملليجراما.
- الكالسيوم: 245 ملليجراما.
- الألياف: 4.3 جرامات.
وتضم السبانخ أيضا أحماض أوميجا 3 والنترات الداعمة لصحة القلب. ولا يعني ذلك أن تناولها يغني عن النظام الغذائي المتوازن؛ إذ يمكن إدخالها ضمن الوجبات اليومية بأشكال متعددة، سواء كانت نيئة أو مطبوخة.
فوائد غذائية أخرى
لا تقتصر فوائد السبانخ على دعم صحة القلب، فهي غنية بفيتامينات أ وسي وه وك، إضافة إلى الحديد وبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة. كما تحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان يدعمان صحة العينين.
وتساعد الألياف الموجودة فيها على تحسين حركة الأمعاء والحد من الإمساك، كما تتميز بانخفاض سعراتها الحرارية. فكوب السبانخ المطبوخة يحتوي على نحو 41 سعرة حرارية، بينما يوفر كوبها نيئة نحو 7 سعرات.
فئات تحتاج إلى الحذر
رغم أن السبانخ آمنة لمعظم الأشخاص، فإن بعض الحالات تستدعي الانتباه إلى الكمية أو استشارة الطبيب قبل تغيير النظام الغذائي. ويرتبط ذلك بمحتواها من فيتامين ك والبوتاسيوم والأوكسالات.
وتشمل الفئات التي تحتاج إلى الحذر:
- مستخدمو الوارفارين: عليهم الحفاظ على استهلاك ثابت لفيتامين ك، واستشارة الطبيب قبل تغيير نظامهم الغذائي.
- المصابون بحصوات الكلى: قد يحتاجون إلى تقليل تناولها لاحتوائها على الأوكسالات التي قد تساهم في تكوين حصوات أوكسالات الكالسيوم.
- مرضى الكلى الذين لديهم ارتفاع في البوتاسيوم بالدم: يحتاجون إلى الانتباه لغنى السبانخ بهذا المعدن.
- متبعو النظام منخفض الهستامين: قد يحتاجون إلى اختبار مدى تحمل أجسامهم لها بكميات صغيرة، وفق توصيات المختص.
لذلك، يمكن لمن لديهم إحدى هذه الحالات مناقشة الكمية المناسبة مع الطبيب أو المختص، خصوصا قبل إجراء تغيير في نمط تناول السبانخ أو في النظام الغذائي المعتاد.
ماذا يعني هذا الخبر؟
يمكن إدخال السبانخ في الوجبات اليومية نيئة أو مطبوخة، لكنها لا تغني عن النظام الغذائي المتوازن. وإذا كنت تستخدم الوارفارين أو لديك حصوات كلى أو مرض كلوي مع ارتفاع البوتاسيوم، فاستشر الطبيب قبل تغيير الكمية.
خلفية الخبر
ذكرت تغطية سابقة لرادار 70 أن السبانخ المطبوخة قد تدعم ضغط الدم وصحة القلب ضمن نظام متوازن، وأن مرضى الكلى المزمنة ينبغي أن يستشيروا الطبيب قبل زيادة البوتاسيوم.
أسئلة وأجوبة
كيف يمكن تناول السبانخ؟
يمكن تناولها نيئة أو مطبوخة، وإضافتها إلى السلطات والحساء والوجبات اليومية.
ما العناصر التي قد تساعد السبانخ من خلالها على دعم ضغط الدم؟
تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنترات، وهي عناصر ومركبات تسهم في استرخاء الأوعية وتحسين تدفق الدم.
من الفئات التي تحتاج إلى الحذر عند تناول السبانخ؟
مستخدمو الوارفارين، والمصابون بحصوات الكلى، ومرضى الكلى الذين لديهم ارتفاع في البوتاسيوم بالدم، ومتابعو النظام منخفض الهستامين.
