السبانخ المطبوخة تدعم خفض ضغط الدم بفضل البوتاسيوم والمغنيسيوم
تحتوي السبانخ المطبوخة على البوتاسيوم والمغنيسيوم والنترات الغذائية، وقد تدعم ضغط الدم وصحة القلب ضمن نظام متوازن. لكنها ليست علاجا مستقلا، وينبغي لمرضى الكلى المزمنة استشارة الطبيب قبل زيادة البوتاسيوم.
تحتوي السبانخ المطبوخة على عناصر غذائية قد تدعم الحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب، أبرزها البوتاسيوم والمغنيسيوم والنترات الغذائية. ويعود ذلك أيضا إلى انخفاض نسبة الصوديوم فيها مقارنة بأطعمة جانبية مالحة ومقلية.
أبرز النقاط
- توفر السبانخ المطبوخة البوتاسيوم والمغنيسيوم والنترات الغذائية، وقد تدعم صحة القلب والحفاظ على ضغط الدم.
- قد يساعد اختيارها بدلا من أطباق جانبية مالحة ومقلية على تقليل استهلاك الصوديوم.
- السبانخ خيار ضمن نظام غذائي متوازن، وليست علاجا مستقلا لارتفاع ضغط الدم.
- على المصابين بأمراض الكلى المزمنة استشارة الطبيب قبل زيادة تناول البوتاسيوم.
ويلعب النظام الغذائي ونمط الحياة دورا في مستويات ضغط الدم، إلى جانب العوامل الوراثية. ويؤكد أطباء القلب أن السبانخ خيار مفيد ضمن نظام متوازن، وليس علاجا مستقلا لارتفاع ضغط الدم.
أخبار ذات صلة
مكمل البيوتين يربك بعض التحاليل الطبية ويؤثر في فحوص القلب والغدة الدرقية
روبوت Atlas يستخدم عجلات سكوتر وينفذ قفزة بدوران كاملفوائد السبانخ المطبوخة
يحتوي كوب السبانخ المطبوخة على نحو 126 ملليجراما من الصوديوم، بما يعادل 5% من القيمة اليومية الموصى بها. والإفراط في تناول الصوديوم قد يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة الضغط على الأوعية الدموية، بما يسهم في ارتفاع ضغط الدم.
وقد يساعد اختيار السبانخ بدلا من الأطباق الجانبية المالحة والمقلية على تقليل استهلاك الصوديوم. ويقدم الكوب المطبوخ نحو 839 ملليجراما من البوتاسيوم، أي حوالي 25% من القيمة اليومية.
ويرتفع تركيز البوتاسيوم في الكوب المطبوخ مقارنة بالكوب النيء بسبب انكماش أوراق السبانخ أثناء الطهي. ويساعد البوتاسيوم على إرخاء العضلات الملساء المبطنة للأوعية، والتخلص من الصوديوم الزائد عبر البول، وتقليل تأثير بعض الهرمونات التي تسبب انقباض الأوعية.
النترات والمغنيسيوم
يمتص السبانخ النترات الغذائية من التربة، ثم تساعد بكتيريا الأمعاء على تحويلها إلى أكسيد النيتريك عند تناوله. ويساعد هذا المركب على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
وتشير الأبحاث إلى أن النترات الغذائية قد تسهم في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي أثناء الراحة. كما يوفر كوب السبانخ المطبوخ نحو 157 ملليجراما من المغنيسيوم، بما يعادل حوالي 37% من القيمة اليومية.
ووجدت بعض الدراسات أن تناول جرعات مرتفعة من المغنيسيوم قد يساعد على خفض ضغط الدم بدرجة بسيطة لدى المصابين بارتفاعه. ورغم محدودية هذا التأثير، فإن الحصول على المغنيسيوم بانتظام من الأطعمة الصحية قد يدعم صحة القلب على المدى الطويل.
عادات تدعم ضغط الدم
إلى جانب تناول السبانخ، ينصح أطباء القلب بعادات غذائية وصحية للمساعدة في الحفاظ على مستويات ضغط الدم، من بينها:
- اتباع نظام DASH، الذي يقلل الصوديوم ويزيد الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة.
- اختيار النظام الغذائي المتوسطي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- الاهتمام بالنوم الجيد؛ إذ قد يرتبط النوم أقل من 7 ساعات أو أكثر من 9 ساعات كل ليلة بزيادة احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- متابعة قراءات ضغط الدم لمعرفة التحسن واكتشاف الارتفاع مبكرا.
وللحصول على قراءة دقيقة، يوصى بالجلوس بهدوء لمدة 5 دقائق مع وضع القدمين بشكل مسطح على الأرض، وتجنب القهوة والتبغ لمدة 30 دقيقة قبل القياس. أما المصابون بأمراض الكلى المزمنة، فقد تكون زيادة البوتاسيوم خطيرة عليهم، لذا ينبغي استشارة الطبيب قبل زيادة تناوله.
ماذا يعني هذا الخبر؟
يمكن إدراج السبانخ المطبوخة ضمن وجبة متوازنة، واختيارها بدلا من أطباق جانبية مالحة ومقلية قد يقلل استهلاك الصوديوم. لكنها لا تغني عن متابعة قراءات الضغط أو العلاج، وينبغي لمرضى الكلى المزمنة استشارة الطبيب قبل زيادة البوتاسيوم.
خلفية الخبر
تناولت أخبار سابقة دور البوتاسيوم ضمن الغذاء في دعم ضبط ضغط الدم، وأهمية قياس الضغط بانتظام لأن ارتفاعه قد يستمر من دون أعراض.
- البوتاسيوم.. تعرف على الكمية اليومية المناسبة لدعم ضغط الدم
- ارتفاع ضغط الدم الصامت يضر الشرايين ويرفع خطر السكتة الدماغية
أسئلة وأجوبة
هل تعالج السبانخ المطبوخة ارتفاع ضغط الدم؟
لا، هي خيار مفيد ضمن نظام متوازن وليست علاجا مستقلا لارتفاع ضغط الدم.
كمية البوتاسيوم في كوب السبانخ المطبوخة؟
يقدم الكوب نحو 839 ملليجراما من البوتاسيوم، أي حوالي 25% من القيمة اليومية.
هل يحتاج مرضى الكلى المزمنة إلى الحذر؟
نعم، قد تكون زيادة البوتاسيوم خطيرة عليهم، لذا ينبغي استشارة الطبيب قبل زيادة تناوله.
